Der Fellbacher Lämmler Lemberger von Rainer Schnaitmann präsentiert sich meist mit dunklen Beeren, Sauerkirsche, pfeffrigen Gewürznoten und einer ausgeprägten, aber feinkörnigen Tanninstruktur. Lemberger (regional auch Blaufränkisch genannt) bringt neben Fruchtkonzentration oft eine markante Säurebasis, feine Kräuteraromen und Reifepotential mit. Bei GG-Ausprägung ist der Ausbau sorgfältig, Ziel ist Balance zwischen Frucht, Gerbstoffen und Holzeinsatz für Langlebigkeit.