Ein 2014er Riesling hat mit über zehn Jahren Flaschenreife bereits Sekundär- und Tertiäraromen entwickelt; Noten von Honig, getrockneter Zitrus- oder Kräuterwürze sowie eine geschliffene Säurestruktur sind möglich. Im Magnumformat verläuft die Reifung langsamer und gleichmäßiger, weshalb die Frische länger erhalten bleibt und das Aromenspektrum oft harmonischer wirkt als in 0,75‑l‑Flaschen. Trotzdem empfiehlt sich vor Genuss eine Sichtung von Füllstand und Etikett sowie gegebenenfalls leichtes Dekantieren.