Jahrgangsbedingungen – Temperatur, Niederschlag während der Vegetationsperiode und Erntebedingungen – bestimmen Reifegrad, Tanninstruktur und Säurebalance. Warme, sonnige Jahrgänge führen zu runden Fruchtaromen und reiferen Tanninen, während kühlere Jahrgänge lebendige Säure, feineres Aromenspektrum und oft längeres Reifepotenzial erzeugen. Bei der Einschätzung einer Flasche sollte man Jahrgangsberichte und Weinführer konsultieren: Konzise Informationen zu Klimaeinfluss helfen, Trinkreife und Lagerstrategie zu planen.