Wie präsentiert sich der Jahrgang 2020 bei Weinen aus Pauillac wie Château Duhart‑Milon und welches Alterungspotenzial ist realistisch?
Der Jahrgang 2020 gilt in Bordeaux als konzentriert mit reifen Tanninen und guter Säurebalance; in Pauillac bringt das in der Regel dichte Cassis‑ und Graphitnoten bei kräftiger Struktur. Für ein Grand Cru Classé wie Château Duhart‑Milon sind 15–30 Jahre Lagerfähigkeit durchaus realistisch, bei optimaler Kellerung sogar länger. Feinmaschige Tannine und eine solide Säure geben dem Wein die Basis für langsame Entwicklung und Komplexitätsgewinn.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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