Ein Médoc aus einem Château der linken Gironde-Uferzone zeigt typischerweise eine Cabernet-Sauvignon-geprägte Struktur: dunkle Frucht (Cassis, Brombeere), kräftige Gerbstoffe, markante Säure und oft Noten von Zedernholz, Leder und Tabak mit zunehmendem Alter. Château-typische Ausprägungen hängen von Terroir, Cabernet/Merlot-Anteil und Ausbau im Holzfass ab. Bei gereiften Flaschen treten tertiäre Aromen (Biskuit, Pilz, Bitterschokolade) stärker hervor, während die primären Fruchtaromen abklingen.