Auf dem linken Bordelaiser Ufer dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc, Petit Verdot und manchmal Malbec. Cabernet Sauvignon bringt Gerbstoff und Struktur, Merlot rundet mit weicherer Frucht und Fülle ab. Petit Verdot verstärkt Farbe und Gewürznoten. Bei einem Château aus dem Médoc bestimmt das Rebsortenverhältnis Stil und Alterungsfähigkeit: höherer Cabernet-Anteil fördert Langlebigkeit, Merlot erhöht Trinkfluss in jüngeren Jahren.