Ideal ist eine konstante Kellertemperatur von ca. 12–14 °C, relative Luftfeuchte zwischen 60–75 %, dunkle Lagerung ohne direkte Lichteinwirkung, horizontale Flaschenlage zur Feuchthaltung des Korkens und vibrationsfreie Bedingungen. Klimatisierte Keller oder professionelle Lagerhäuser mit konsistenter Temperatur und Feuchte sind empfehlenswert. Vor dem Servieren sollte man Flaschen langsam auf Trinktemperatur bringen und gegebenenfalls dekantieren, um sich entwickelten Depotrueckstand zu entfernen.