Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekt, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei über 15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko. Bei einem Wein von 1996 sind IN bis TS in der Regel noch akzeptabel; MS/LS deuten auf möglichen Qualitätsverlust hin. Fotos von Hals und Schultern, Angaben zum Korkzustand und zur Lagerung helfen bei der Einschätzung.