Wie sollte ein Wein wie Château Pichon Baron 2017 ideal gelagert und vor dem Genuss dekantiert werden?
Für optimale Reifung sollten Flaschen bei konstanter Temperatur (rund 12–14 °C), hoher Luftfeuchte (ca. 60–75 %), ohne direkte Lichtquellen und vibrationsarm gelagert werden. Korkverschlüsse behalten ihre Feuchtigkeit, wenn die Flasche liegend gelagert wird. Für den Genuss empfiehlt sich beim noch relativ jungen 2017er eine Dekantierzeit von etwa 60–120 Minuten, um Tannine etwas zu öffnen und Aromen zu entfalten; bei ausgesprochen gereiften Exemplaren genügt oft kürzeres Dekantieren, um fragile Aromen zu schonen.
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