Welche charakteristischen Merkmale hat der Jahrgang 2017 in Pauillac und wie wirkt sich das auf den Wein aus?
Der Jahrgang 2017 in Bordeaux war geprägt von frühen, warmen Bedingungen und punktuellen Trockenperioden, was zu gut gereiften Trauben mit reifer Frucht und moderater Säure führte. In Pauillac resultiert das häufig in kraftvollen, zugänglicheren Weinen mit reifen Tanninen und intensiver Frucht, die sich früher öffnen als kühlere Jahrgänge. Spitzenweine aus renommierten Châteaux behalten dennoch genügend Struktur für eine Lagerung über mehrere Jahre bis hin zu einer bis zu Jahrzehnte langen Reifefähigkeit, abhängig von Winzerstil und Ausbau.
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