Cabernet Franc ist eine spät reifende Rotweinsorte mit typisch würzigen, floralen und roten Fruchtaromen. In Württemberg entsteht daraus häufig ein eleganter, mittelgewichtiger Wein mit deutlicher Frische, feinen Tanninen und pflanzlich-mineralischen Noten. Gut strukturierte Einzellagenweine können 5–15 Jahre Lagerpotenzial aufweisen; ähnlich positionierte Beispiele findet man bei Spitzenbetrieben der Region wie Schnaitmann oder Dautel.