Optimal lagern bei konstanter Temperatur (ca. 11–14 °C), moderate Luftfeuchtigkeit (60–75 %), dunkler, vibrationsfreier Ort und liegende Flaschenposition zur Korkfeuchte. Original‑Holzkisten (OHK/OWC) bieten Schutz und dokumentieren Provenienz. Serviertemperatur fu00fcr gereiften Pinot Noir aus Gevrey‑Chambertin: 15–17 °C; jüngere 2022er können etwas kuehler (14–15 °C) serviert und leicht dekantiert werden (30–60 Minuten) zur Oeffnung. Ältere Premier‑Cru‑Flaschen profitieren von sanfter Dekantation zur Schonung feiner Aromen.