Tenuta San Guido gilt als Pionier der Super-Toskaner: Das Weingut in Bolgheri am Tyrrhenischen Meer kombinierte seit den 1940er/50er Jahren bordelaiser Rebsorten mit toskanischem Terroir. Bolgheri zeichnet sich durch warme Tage, kühle Nächte und kiesige Böden aus, die Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ideale Bedingungen bieten. Diese Kombination erklärt die feine Balance aus Konzentration, Mineralität und Lagerfähigkeit, die Sassicaia berühmt gemacht hat.