Der Füllstand gibt Auskunft über Dichtigkeit und Oxidationsrisiko. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei einem 2016er ist TS noch akzeptabel; VHS oder MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Wichtig sind außerdem Etikettzustand, Korkenstand sowie Geruchs-/Geschmacksprobe bei einer Kaufentscheidung.