Hochkarätige Riesling-GGs profitieren bei 8–10 °C von klarer Aromafreigabe; jüngere, kraftvollere Vertreter können 10–12 °C vertragen. Gereifte Flaschen sollten vor dem Öffnen visuell auf Sedimente und Ullage geprüft werden; ältere Exemplare können von kurzem Dekantieren profitieren, um Flaschenboden‑Sedimente zurückzuhalten und Aromen zu öffnen. Gläser mit großer Schale für komplexe Aromen und ausreichende Luftzufuhr sind ideal.