Wie entwickelt sich ein Chassagne-Montrachet Premier Cru aus dem Jahrgang 2022 und wie lange sollte man ihn lagern?
Der Jahrgang 2022 in Burgund brachte vielerorts reife, expressive Früchte bei guter Säurebalance; Premier-Cru-Chardonnays können daher sowohl frühe Trinkfreude als auch Lagerpotenzial bieten. Für einen Chassagne-Montrachet 1er Cru ist eine Reifezeit von etwa 5–15 Jahren typisch, wobei fein strukturierte Exemplare unter idealer Lagerung auch 15–25 Jahre Komplexität entwickeln können. Entscheidend sind Kellerbedingungen, Flaschenprovenienz und der persönliche Genusszeitpunkt.
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