Worauf sollte man beim Kauf auf dem Sekundaermarkt achten (Ullage, Provenienz, OWC)?
Auf dem Sekundaermarkt sind Provenienz, Lagerbedingungen und Flaschenzustand zentral: Achten Sie auf originale Versandkisten beziehungsweise Original Wooden Case (OWC) bzw. Original-Holzkiste (OHK), vollständige Etiketten und unverletzte Kapsel. Bei Füllständen (Ullage) gelten HF (High Fill) und IN (Into Neck) als sehr gute Indikatoren für jungen bis mittelalten Wein; tiefere Schultern (MS/LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Eine lückenlos dokumentierte Lagerhistorie und temperierte Aufbewahrung erhöhen Chancen auf eine unbeschädigte Flasche.
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