GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trockene Spitzenweine aus klassifizierten Top-Lagen des VDP. VDP ist die Abkürzung für Verband Deutscher Prädikatsweingüter (voll ausgeschrieben: Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und organisiert eine Einteilung der Lagen in Grosse Lage (GG) und weitere Qualitätstufen. Ein Riesling mit GG-Angabe signalisiert hohe Qualitätsansprüche in Lage, Ertragssbegrenzung und Kellerarbeit – bei Produzenten wie Weingut Wittmann bedeutet das in der Regel eine strenge Selektion und Lagerfähigkeit.