Was sind die Einzellagen Kirchspiel und Hubacker und welche Eigenschaften bringen sie in den Wein?
Kirchspiel und Hubacker sind hochangesehene Einzellagen in Rheinhessen, aus denen charakterstarke Rieslinge entstehen. Kirchspiel ist bekannt für tiefgründige Böden und expressive, strukturierte Weine mit guter Lagerfähigkeit, Hubacker liefert oft feiner strukturierte, präzisere Rieslinge mit lebendiger Säure. Beide Lagen tragen zu unterschiedlichen Ausdrucksvarianten des Rieslings bei und erlauben Winzern wie Klaus‑Peter Keller, sehr unterschiedliche Stilrichtungen innerhalb der trockenen GG‑Kategorie zu vinifizieren.