Wie beeinflusst der Jahrgang 2024 den Stil und die Trinkreife solcher Rotweine?
Ein Jahrgangsvermerk wie 2024 gibt Auskunft über Klimaeinflüsse während der Reife: In einem ‚frischeren‘ Jahrgang sind Weine oft säurebetonter und früh zugänglich, in warmen Jahrgängen zeigen sie mehr Reifearomen und Tanningerüst. Besonders bei Gamay führt ein moderner, warmer Ausbau oft zu sehr fruchtbetonten, früh trinkbaren Weinen; konservativer Ausbau und Einzellagenweinberge können dagegen Struktur für mittlere Alterung liefern. Für Anlage- oder Lagerentscheidungen lohnt ein Blick auf Ernteberichte des jeweiligen Anbaugebiets und die Angaben des Erzeugers.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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