Namen wie ‚Montaizin‘ oder ‚Les Creux‘ deuten in der Regel auf ein Lieu-dit oder eine konkrete Einzellage hin – also auf eine Parzelle mit eigenem Terroirprofil. Bei Gamay kann das Mikroklima, Bodenart und die Rebcharge starken Einfluss auf Fruchtkonzentration, Säurestruktur und Alterungspotenzial haben. Solche Einzellagen-Abfüllungen sind häufig limitiert und geben Einblick in die Vielfalt von Gamay jenseits generischer Appellationen.