Eine Einzellage wie Schlossberg bezeichnet eine definierte Parzelle mit eigenem Terroirprofil; Boden, Hangneigung und Mikroklima formen die Traubenqualität. Bei Weingut Huber kann die Bezeichnung Schlossberg auf konzentriertere, strukturierte Spätburgunder hinweisen, die durch geringe Erträge und selektive Handlese geprägt sind. Solche Lagen liefern in der Regel Weinmaterial mit besserem Reifepotenzial und ausgeprägter Lagerfähigkeit.