Rosés sind in der Regel für den zeitnahen Genuss gedacht und entfalten ihre Frische und Frucht am besten innerhalb von 1–4 Jahren nach der Lese. Ein gut gemachter Cabernet Sauvignon Rosé aus 2021 kann 2025 noch sehr gut trinkbar sein; Ausnahmen mit ungewöhnlich hoher Struktur, Säure und Tannin können 3–6 Jahre halten. Bei jeder Flasche sollte der Füllstand (Ullage) und der Zustand von Kork und Etikett geprüft werden, um Alterungseinflüsse zu beurteilen.