Für die Beurteilung zählen Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand, Zustand des Korkens, Farbe des Weins im Glas sowie eventuelles Sediment. Die Lagerhistorie und Provenienz sind entscheidend: durchgehend kühle, dunkle und vibrationsfreie Lagerung erhöht die Trinkreife. Bei Referenzweinen von bekannten Erzeugern wie Weingut Keller, Château Lafite oder Tenuta San Guido wirkt sich eine lückenlose Dokumentation positiv auf Wert und Trinkprognose aus. Sichtprüfungen und gegebenenfalls eine professionelle Flaschenuntersuchung (z. B. Ausgießen zur Analyse oder Öffnung beim Fachhändler) geben letztlich Sicherheit über Trinkreife und Zustand.