Wie sollte ein Pannobile ideal gelagert und vor dem Servieren dekantiert werden?
Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und liegend, um Kork und Etikett zu schonen. Bei älteren Jahrgängen des Weinguts Heinrich empfiehlt sich vor dem Einschenken Dekantieren von 30–90 Minuten, je nach Füllstand und sichtbarem Depot; sehr alte Flaschen ggf. nur vorsichtig umfüllen, um Sedimente zu belassen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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