Ein 2012er Pannobile zeigt bei guter Lagerung oft tertiäre Aromen (leder, Waldboden, getrocknete rote Früchte) bei abgerundeten Tanninen; viele Exemplare befinden sich inzwischen in einer Trinkphase, können aber noch einiger Jahre Reife vertragen. Das Weingut Heinrich baut diese Weine bewusst für Langlebigkeit aus, daher lohnt sich vor Verkosten eine kurze Dekantierphase, um eventuelle Depotbildung zu beruhigen.