Was zeichnet die Champagne La Grande Année von Maison Bollinger aus?
La Grande Année ist die prestige-vintage der Maison Bollinger und steht für Jahrgangs-Champagne mit besonderer Reife und Struktur. Bollinger hat seinen Sitz in Aÿ (Grand Cru) und ist bekannt für einen pinot-noir-dominierten Stil, langsame Flaschengärung und ausgedehnte Reife auf der Hefe. Traditionelle Arbeit im Keller, inklusive Anteil Vergärung in kleinen Eichenfässern, verleiht der Cuvée Dichte, Brioche-Noten und eine ausgeprägte Textur, die sich deutlich von einfachen Non-Vintage-Cuvées unterscheidet.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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