Serviertemperatur für gereifte Champagner liegt ideal bei 8–10 °C in einem tulpenförmigen Glas, um Bouquet und Perlage zu zeigen. Dekantieren kann bei älteren, sehr gereiften Flaschen helfen, Sediment zu entfernen und Aromen sofort zu öffnen, ist aber heikel bei feiner Perlage und kann Kohlensäure reduzieren. Empfehlenswert ist langsames Öffnen, vorsichtiges Einschenken in zwei Etappen und gegebenenfalls kurzes Ruhen in der Flasche oder einer Karaffe – je nach Zustand und persönlicher Präferenz.