Ein gereifter 1993er Riesling Spätlese aus der Lage Forster Freundstück in der Pfalz zeigt typischerweise tertiary geprägte Aromen: Honig, getrocknete Aprikose, nussige Noten und petrolartige Anklänge bei gleichzeitig noch spürbarer Säure. Die Farbe tendiert zu tiefem Gold bis Bernstein. Die Balance zwischen Restzucker und Frische entscheidet darüber, ob die Spätlese weiterhin lebendig oder eher reif und schon oxidativ wirkt. Prognosen zur Trinkreife hängen stark von Lagerbedingungen und Flaschenzustand ab.