AOC/AOP (Appellation d’Origine Contrôlée / Appellation d’Origine Protégée) regeln Herkunft und Produktionsauflagen; Cru bezeichnet eine besondere Lage oder Qualitätsstufe (z. B. Grand Cru). Regionale Kürzel wie Bdx (Bordeaux) oder Burg (Burgund) tauchen häufig auf. Bei internationalen Klassifikationen sind DOC/DOCG (Italien) relevant. Solche Angaben geben Hinweise auf Herkunft, Stil und erwartbare Qualitätsstandards.