Größere Formate altern langsamer: Magnum (1,5 l) reift oft gleichmäßiger und langlebiger als Standardflasche (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft im Hals zu Wein geringer ist. Noch größere Formate (Doppelmagnum 3,0 l, Imperiale 6,0 l, Salmanazar 9,0 l) bieten tendenziell noch gleichmäßigere Alterung. Halbe Flaschen (0,375 l) altern schneller. Für langfristige Lagerung besonders wertvoll: Magnum und größer, besonders bei hochwertigen Bordeaux oder Burgund. Formatwahl beeinflusst auch Preis und Verfügbarkeit am Sekundärmarkt.