Konstante Bedingungen sind entscheidend: Temperatur 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel (kein Tageslicht), vibrationsfrei und mit guter Luftzirkulation. Flaschen möglichst waagrecht lagern, sofern Naturkork verwendet wird, um Korkfeuchtigkeit zu erhalten. Für gemischte Pakete empfiehlt sich getrennte Lagerung nach Herkunft/Alkoholstärke, empfindliche Burgunderflaschen etwas kühler lagern als kräftige Bordeaux. Original-Holzkisten (OHK, Original-Holzkiste) oder Original Wooden Case (OWC) können bei korrekter Lagerung Schutz gegen Temperaturschwankungen und Licht bieten und den Sammlerwert erhalten.