Ein Tausch ist möglich, wenn Qualität, Jahrgang, Produzentenruf und Zustand vergleichbar sind. Burgunder (Pinot Noir/Chardonnay) und hochwertige Rieslinge unterscheiden sich stilistisch stark; Marktwert wird neben Rebsorte vor allem von Produzent (z. B. renommierte Burgund-Domaines vs. etablierte deutsche Erzeuger), Jahrgang und Kritikerbewertungen geprägt. Bei Tauschgeschäften sollte man daher Preise aktueller Auktionen und Händlerlisten, Flaschenzustand und persönliche Präferenz berücksichtigen.