Bei einem Kirchspiel Großes Gewächs zeigen sich typischerweise Noten von reifer Zitrusfrucht, gelbem Steinobst, reifer Birne und einer ausgeprägten mineralischen, kalkigen Note. Der Jahrgang 2021 brachte in vielen Rheinhessen-Lagen reifere, konzentrierte Früchte bei intakter Säure; das Ergebnis ist oft ein kräftiger, texturreicher Riesling mit spürbarem Extrakt, klarer Säureachse und sehr gutem Lagerpotenzial.