Welche rebsorten dominieren im Jura und wie beeinflussen sie den stil von weinen aus maison macle und ganevat
Im Jura dominieren Savagnin, Poulsard, Trousseau und Chardonnay. Savagnin bildet die Basis für Vin Jaune mit charakteristischer oxidative Note; Poulsard liefert leichte, feingliedrige Rotweine; Trousseau bringt würzige, oft dunkelfruchtige Tannine; Chardonnay erzeugt gehaltvolle, mineralische Weissweine. Produzenten wie Maison Macle und Ganevat nutzen diese Sorten, um entweder traditionelle Stile (Vin Jaune, gereifte Weissweine) oder expressive, lagenbetonte Serien zu erzeugen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Eignen sich weine aus dem Jura von erzeugern wie ganevat oder maison macle als anlage und worauf sollte man achten
- •Wer ist jean francois ganevat und warum sind seine weine begehrt
- •Was zeichnet Weine aus dem Jura und Appellationen wie Chateau-Chalon oder Arbois aus
- •Wie beurteilt man den fuellstand (ullage) bei aelteren Jura flaschen und welche bezeichnungen sind relevant
- •Wer ist Maison Macle und welche Rolle spielt das Haus im Jura
- •Was bedeuten OHK OC und OWC und warum sind originalholzkisten wichtig fuer sammler
- •Wie sind die Alterungsaussichten eines Jahrgangs wie 2016 im Jura
