Langfristige Lagerung bevorzugt konstante Temperaturen zwischen 10–12 °C, circa 60–70 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Flaschen waagerecht lagern, damit der Korken feucht bleibt. Marken wie Markus Molitor profitieren von diesen Bedingungen besonders, da Mosel-Rieslinge mit guter Säurestruktur oft Jahrzehnte gewinnen. Vor dem Servieren ältere Flaschen schonend prüfen (Füllstand/Label) und bei Bedarf dekantieren, um eventuelle Depotpartikel zu entfernen.