Bei rund zwei Jahrzehnten Flaschenreife sind Füllstände bis Top Shoulder (TS) oder Into Neck (IN) in vielen Fällen noch akzeptabel; High Fill (HF) und Into Neck gelten als sehr gut. Sehr hohe Schulter (VHS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS) deuten auf stärkere Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Immer auch auf Korkzustand, Labelbeschädigungen, Farbstärke des Weins und mögliche Ausflockungen achten, idealerweise mit Fotos oder Begutachtung durch einen Fachmann.