Langfristige Lagerung: konstant kühl (ca. 12–14 °C), dunkel, moderate Luftfeuchte (60–75 %) und vibrationsfrei. Flaschen liegend aufbewahren, damit der Naturkorken feucht bleibt. Für die Verkostung: Serviertemperatur 16–18 °C; bei kräftigen, warmen Jahrgängen eher 15–16 °C, bei besonders konzentrierten Riserva-Abfüllungen bis 18 °C möglich. Dekantieren fördert Offenlegung der Aromen: junge Riserva 1–3 Stunden dekantieren, gereifte Exemplare vorsichtiger behandeln und vorab prüfen. Geeinstes Glas: großes Burgunder- oder spezielles Rotweinglas, das die Aromen öffnet.