Was zeichnet Champagner Bollinger La Grande Année aus?
La Grande Année ist die Jahrgangs-Cuvée des Hauses Bollinger aus Aÿ und steht für eine kompromisslose Selektion ausgezeichneter Lagen. Typisch für Bollinger sind eine pinot-noir-dominierte Stilistik, Ausbau-Elemente im Holzfass sowie lange Flaschengärung und extended lees ageing, die zu einer dichten Textur mit autolytischen Noten (Brioche, geröstete Nüsse) führen. La Grande Année wird nur in deklarierten Spitzenjahren erzeugt und repräsentiert die traditionsreiche Handschrift der Maison Bollinger.
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