Welche Rolle spielt das Terroir zwischen Mainz und Bingen für die Stilistik von Rotweinen wie Spätburgunder?
Das Rheinvorland bei Mainz und Bingen markiert eine Übergangszone mit diversen Bodenformationen und einem milden, sonnigen Klima, das für rote Rebsorten wie Spätburgunder günstig ist. Böden aus Löss, Sandstein oder kalkhaltigem Untergrund können Fruchtintensität, Mineralität und Reifetiming stark beeinflussen. Winzer vor Ort passen Pflanzdichte, Erziehungsformen und Selektionen an, sodass regionale Unterschiede — auch innerhalb eines vergleichsweise kleinen Gebiets — deutlich spürbar werden.
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