Langfristig lagern bei konstanter Temperatur (ca. 12–15 °C), 60–75 % Luftfeuchtigkeit und ohne starke Licht- oder Temperaturschwankungen; Flaschen mit Naturkorken liegend, Schraubverschlüsse vertikal möglich. Für junge, tanninbetonte Cabernets 30–60 Minuten dekantieren, für zehn Jahre und älter 30–120 Minuten oder vorsichtiges Probieren vor dem großen Öffnen. Ausschanktemperatur 16–18 °C; leichte Erwärmung im Dekanter lässt Aromen aufblühen.