Was bedeutet Blanc de Blancs und wie zeigt sich dieser Stil typischerweise?
Blanc de Blancs steht für Champagner aus reiner Chardonnay-Traube (100 % Chardonnay). Charakteristisch sind Feinheit, präzise Säurestruktur, Zitrus- und weiße Blütenaromen sowie oft eine ausgeprägte Mineralität, besonders wenn die Trauben aus der Côte des Blancs stammen. Bei hochwertigen Blanc de Blancs sorgen lange Hefelagerung und eine zurückhaltende Dosage für Komplexität und Langlebigkeit.
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