Trinkreife ist eine Kombination aus Jahrgang, Produzentstil und persönlichem Geschmack. Ein 2015er Barolo kann nach rund 8–12 Jahren beginnen, seine Tanninstruktur weicher zu zeigen und tertiäre Aromen zu entwickeln; viele Spitzenweine aus 2015 haben weiter Lagerpotenzial. Ein 2020er ist jünger und zeigt typischerweise primäre Frucht, lebhafte Säure und festere Tannine; hier sind mehrere Jahre zusätzlicher Flaschenreife oft empfehlenswert, um Balance und Komplexität zu erreichen. Regelmäßiges Probieren aus derselben Charge ist die beste Methode, den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen.