Worin unterscheidet sich ein fränkischer Spätburgunder von einem Burgunder (Burgund)?
Spätburgunder aus Franken zeigt gegenüber vielen Burgundern oft eine andere Handschrift: Deutscher Spätburgunder kann etwas fester in der Säure und schlanker in der Textur ausfallen, abhängig von Auslese und Ausbau; Burgund setzt traditionell stärker auf Terroir-Ausdruck und manchmal reifere Fruchtnoten. Beide basieren auf derselben Rebsorte (Pinot Noir), Unterschiede entstehen durch Klima, Böden, Rebschnitt und Kellertechnik.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Worauf sollte man beim Zustand einer Flasche von 1986 besonders achten (Füllstand, Kork, Etikett)?
- •Wie sollte ein gereifter Spätburgunder aus 1986 ideal gelagert und zum Trinken vorbereitet werden?
- •Wie präsentiert sich ein Spätburgunder aus Franken im Jahrgang 1986 typischerweise?
- •Wie bewertet man den Sekundärmarkt für alte deutsche Spätburgunder und welche Verkaufskanäle sind empfehlenswert?
- •Was bedeutet der Lagenname Centrafenberg in Bürgstadt und welche Rolle spielt er bei der Reife?
- •Welche sensorischen Merkmale und Trinkfenster sind bei einem gereiften Spätburgunder aus 1986 zu erwarten?
- •Welchen Einfluss hat die Original-Holzkiste (OHK / OWC / OC) auf Wert und Provenienz?
