Wie sollte ein gereifter Premier Cru wie ein Gevrey-Chambertin ideal gelagert werden?
Optimal sind konstante Temperaturen um 11–13 °C, eine relative Luftfeuchte von etwa 60–75 %, horizontale Lagerung, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Originalverpackungen wie OC (Original Case), OWC (Original Wooden Case) oder OHK (Original-Holzkiste) erhöhen Sammlerwert und schützen zusätzlich vor Temperaturschwankungen und Licht.
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