Intaktes Etikett und Wachs gelten als positive Indikatoren für gute Flaschenpflege, helfen aber nicht allein, den Inhalt zu garantieren. Der Füllstand (Ullage) ist entscheidend: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) deuten auf geringe Oxidationsgefahr, Top Shoulder (TS) und Very High Shoulder (VHS) zeigen altersbedingten Flüssigkeitsverlust – Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Risiko eines beeinträchtigten Weins. Diese Fachbegriffe sind Standard bei der Sichtprüfung alter Flaschen.