Sassicaia ist das Flaggschiff von Tenuta San Guido und gilt als Prototyp des sogenannten „Super Tuscan“. Produziert in Bolgheri an der toskanischen Küste, verbindet Sassicaia bordelaiser Rebsortenführung (vornehmlich Cabernet Sauvignon mit Anteilen Cabernet Franc) mit einem maritim beeinflussten Terroir. Tenuta San Guido setzt auf lange Maischestandzeiten und Reifung in Eichenfässern, was zu dichten Tanninen, kräftiger Frucht und Lagerfähigkeit führt. Die Kombination aus Herkunft (Bolgheri), Produzent (Tenuta San Guido) und konsequenter Qualitätsorientierung macht Sassicaia international besonders gesucht.