Welche Besonderheiten bringt ein Jahrgang wie 1948 bei einem alten Bordeaux mit sich?
Ein Wein aus den 1940er‑Jahren zeigt typischerweise voll entwickelte tertiäre Aromen: Waldboden, Leder, getrocknete Früchte, Pilznoten und komplexe Gewürznuancen. Bei einem Bordeaux wie einem Pétrus aus 1948 sind Tannine meist abgerundet, die Farbe tief ziehend bis ziehrot und die Trinkreife stark abhängig von Lagerung und Füllstand. Viele Flaschen aus diesem Zeitraum sind extrem rar und individuell in Qualität und Oxidationsgrad, weshalb jede Flasche als Einzelstück betrachtet werden muss.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was ist Château Pétrus und warum ist Pomerol für Merlot-Weine so bedeutsam?
- •Wie beurteile ich den Ullage/Füllstand bei einer sehr alten Flasche und welche Kategorien sind relevant?
- •Wie dekantiere und serviere ich einen sehr alten Pétrus korrekt, ohne ihn zu beschädigen?
- •Woran erkennt man die Echtheit und welche Rolle spielen Original-Holzkisten (OHK/OWC) und Provenienz?
- •Welche Faktoren bestimmen den Wert eines historischen Château Pétrus auf dem Sekundärmarkt?
- •Welche kulinarischen Empfehlungen und Anlässe eignen sich zum Öffnen einer alten Pétrus?
- •Wie sollten historische Spitzenweine langfristig gelagert und versichert werden?
Das könnte dir auch gefallen

2018 Ao Yun - Shangri-La
250 €

Gianni Giagliardo Lazzarito Vigna Preve Barolo 2015 Nr.1447
100 €

Hospices de Beaune Corton Grand Cru 1999 – Cuvée Charlotte Dumay – Burgund Rotwein
150 €

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
700 €

Bibi Graetz „Testamatta“ 2020 – 6×0,75 l – Limited Edition Holzkiste mit Metallplatte
630 €

Weinkeller Auflösung
0 €

2018 BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA MONTOSOLI
200 €

3x 2022 Arnaut Mortet / Denis Mortet - TOP BURGUND ZUM EK
560 €