Optimal ist eine kühle, konstante Temperatur zwischen 10 und 14 °C, leicht erhöhte Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, Schutz vor Licht und Erschütterungen sowie Lagerung liegend, sofern der Wein einen Naturkorken hat. Ein Klimaschrank (temperatur- und feuchtigkeitsstabiler Weinkühlschrank) erfüllt diese Bedingungen gut und ist für kurz- bis mittelfristige Reifung sehr geeignet.