Größere Formate wie die Magnum (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als 0,75‑Liter‑Flaschen, weil das Verhältnis von Luft im Hals zur Flüssigkeit reduziert ist. Bei langlebigen Rieslingen aus Spitzenlagen kann eine Magnum daher tertiäre Aromen später und harmonischer entwickeln, während die Frische länger erhalten bleibt. Für langfristige Kellerung von GG‑Riesling sind Magnum‑Abfüllungen oft bevorzugt; Standardflaschen eignen sich gut für kürzere bis mittlere Lagerperioden.